Kenya Gethumbwini AA

Campos Coffee: Kenya Gethumbwini AA

Belakangan, kami mendapatkan hadiah kopi dari salah seorang kenalan kami. Kurang lebih 10 jenis kopi masuk ke dapur Philocoffee Project. Salah satu kopi yang kami coba adalah kopi Kenya Gethumbwini AA. Kenya merupakan daerah di Afrika Tmur. Kenya sudah lama dikenal akan nilai kopinya, termasuk sistem cara kerja jual-beli kopi mereka.

Kopi Kenya yang kami dapat merupakan keluaran atau disangrai oleh Campos dari Australia.  Karena profil sangraiannya gelap, maka kami memutuskan untuk mencobanya dengan menggunakan Bialetti Moka Pot terlebih dahulu, sebelum mencobanya dengan cara lain. Berikut hasil coba kami.

Nama: Kenya Gethumbwini AA
Asal: Kenya
Wilayah: Gethumbwini, Thika
Ketinggian: 1675 dpl
Varietas: SL28, SL34
Proses: Basah
Penyangrai: Campos
Alat Penyeduh: Bialetti Moka Express 1 cup

Aroma: Karamel, aromatik kakao
Perisa: Sitrus, bebuahan, kacang, rerempahan
Kesepatan: Lembut, Terang
Tekstur: hampir kental seperti sirup
Jejak rasa: ceri dan awet
Kesetimbangan: Baik

Cumbuan antara Bialetti Moka Express dengan Kopi Kenya

One thought on “Kenya Gethumbwini AA

  1. Pingback: Bialetti Moka Express « philocoffeeproject

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s