Sumatran Gourmet, Macehat Coffee

Terus terang, kami mengetahui Macehat Coffee dari blog Cikopi, yang dikelola oleh Toni Wahid. Karena satu hal dan lain hal, akhirnya kami, Philocoffee Project, menjalin kerja sama dengan Macehat Coffee. Kopi dari Macehat yang sering kami coba adalah Sumatran Top 20 dan Sumatran Peaberry. Nah, terakhir kami menjajal Sumatran Gourmett Macehat. Berikut cerita kami ketika kami bermain dengan Sumatran Gourmet dari Macehat Coffee, Medan.

Dari tiga metode penyeduhan yang kami lakukan, yaitu pour over, AeroPress, dan french press, hasilnya sungguh menyenangkan. Aftertaste-nya lembut dan lama. Dari segi bodyalmost syrup. Dari fragrance, harumnya semerbak. Begitu juga dengan aroma. Dari segi perisa atau flavor, kami mendapatkan rempah dan coklat yang kuat, dan agak floral. Dari segi sweetness cukup signifikan terutama ketika menyeduhnya dengan cara pour over. Di AeroPress, pada titik tertentu, ada karakter asin muncul meski samar, dan accidity-nya kenceng.

Apakah Sumatran Gourmet dari Macehat ini baik? Kalo soal baik, kami akan jawab bahwa Sumatran Gourmet dari Macehat Coffee ini: Baik. Tapi, jika sudah menyangkut soal enak, itu susah, masing-masing lidah berbeda dalam menentukan mana yang enak dan mana yang tidak. Untuk lidah kami sendiri, kami menyenangi kopi ini. Dalam waktu 3 hari, kemasan 250 gr, Sumatran Gourmet langsung habis di tempat kami🙂

ALAT

Hario Dripper V60-02W

Hario Buono Kettle V60

Hario Skerton

Hario French Press

AeroPress

Tiamo Kettle

Digital Scale

8 thoughts on “Sumatran Gourmet, Macehat Coffee

  1. Pingback: Hario Cafeor « philocoffeeproject

  2. Pingback: PRESSO: Si Cumi-Cumi yang Membuat Espresso (1) « philocoffeeproject

  3. Pingback: Ibrik: Türk kahvesi (Turkish coffee) « philocoffeeproject

  4. Pingback: Hario Cafeor

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s